Tacos de tinga poblana

Receta de tacos de tinga poblana

Unos ricos tacos mexicanos rellenos de pollo, longaniza y tomate, y todo ello aderezado con ajo, cebolla, chile, tomillo y mejorana. Pa chuparse los dedos.

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¿Cómo hacer tacos de tinga poblana?

1

Primeramente licua el tomate y cuélalo para quitar las pieles y las pepitas.

2

Filetea la cebolla y pica pequeñitos los dientes de ajo. Ponlos a pochar en una sartén con un poquito de aceite. Una vez que estén casi hechas las verduras agrega el tomate, cocina de nuevo hasta reducir el caldo.

3

Cuece en un poco de agua con sal el pollo y hazlo trocitos. Corta la longaniza en trozos.

4

Añade a la sartén los chiles, el pollo, la longaniza, el tomillo y la mejorana y cocina 5 minutos más. Sazona al gusto y sirve bien caliente en tortillas.

Receta enviada por habi

Comentarios sobre tacos de tinga poblana

  • Una de las mejores, felicidades

    Comentario de jany el 15-05-2009

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